Layers of Phyllo Pastry, Minced Meat, Mozzarella Cheese رقائق من عجينة البقالوة الشهية محشية باللحم المفروم و جبنة الموزاريال

Transcription

1 طبق الشيف الخاص CHEF SPECIAITIES LAHEM BIL FAKHARA لحم مع الخضار بالفخارة Meat & Vegetable Cooked in Clay Pot لحم مع الخضار مطهي بقدر من الفخار دجاج مع الخضار بالفخارة DAJAJ MAHSHI BIL FAKHARA Whole Chicken with Vegetable Cooked in Clay Pot دجاجة كاملة مع الخضار مطهية بقدر من الفخار بقالوة محشية باللحمة BAKLAWA BI AL LAHMEH Layers of Phyllo Pastry, Minced Meat, Mozzarella Cheese رقائق من عجينة البقالوة الشهية محشية باللحم المفروم و جبنة الموزاريال بقالوة محشية بالسجق BAKLAWA BI AL SUJUK Layers of Phyllo Pastry Spicy Sausage, Mozzarella Cheese رقائق من عجينة البقالوة الشهية محشية بالسجق المفروم و جبنة الموزاريال معمول باللحمة MAAMOUL MADD BI AL LAHAM Hot Semolina Cake Stuffed W/ Meat & Cheese, Mushroom, Truffle Oil عجينة السيمولينا محشية باللحم المفروم و الجبنة, الفطر, زيت الكمأة فالفل نابلسية FALAFEL NABULSYH Chickpeas Puree, Coriander, Garlic & Onion, Kounafa Dough, Cheese طبقة من جبنة العكاوي تعلوها طبقة من الفالفل التقليدية وعجينة النابلسية كبة سمك بالصينية KIBBEH SAMAK BIL SAYNEEYEH Mix Seafood Kibbeh Dough, Stuffed With Seafood عجينة الكبة محشية بثمار البحر الطازجة

2 SOUP الحساء حساء البصل ONION SOUP Onion, Butter, Olive oil, Beef Stock, Gruyere Cheese بصل, زبدة, زيت زيتون, مرقة اللحم مع الجبنة BLACK LENTIL SOUP حساء العدس األسود Black Lentil, Coriander & Garlic, Onion عدس أسود مضاف اليه الثوم و األرز مع الكزبرة الطازجة حساء الدجاج بالكريمة CREAM OF CHICKEN SOUP Rich &Creamy Chicken Stock, Poached Chicken Breast كريمة الدجاج مع قطع صدور الدجاج الصغيرة حساء ثمار البحر SEAFOOD SOUP Mussels, Hammour, Calamari, Shrimps & Rosemary, Saffron, Cooked in Fish Stock أصداف, هامور, حبار, روبيان, إكليل الجبل, زعفران حساء أرميني ARMENIAN SOUP Black lentil, Baby Spinach, Lemon Juice, Coriander & Garlic عدس أسود, سبانخ, عصير ليمون, كزبرة و ثوم SALAD السلطات ` فتولة FATOULEH Parsley, Onion, Tomato & Bourgul, Cucumber, Romaine Lettuce, Green Chilli بقدونس, بصل, بندورة, برغل, خيار, قطع الخس و الفليلفلة الخضراء سلطة سيزر بالشاورما SHAWERMA CAESAR SALAD Baby Romaine Lettuce, Chicken Shawarma, Sautéed Mushroom, Caesar Dressing قطع من الخس الطازج مع شاورما الدجاج و الفطر و خليط سلطة السيزر الشهير و الخاص بمطعمنا تبولة TABOULEH Parsley, Onion, Tomato & Borgul, Olive Oil, Lemon Juice بقدونس, بصل, نعناع, بندورة, برغل مع الخلطة اللبنانية األصيلة فتوش FATTOUSH Romaine Lettuce, Tomato, Cucumber, Radish, Fresh Mint, Parsley, Watercress, Sumac Dressing خس, بندورة, فجل أحمر, مزينة بالنعناع الطازج و البقدونس و السماق و الخبز المقلي

3 COLD MEZZEH المقبالت الباردة CHOOSE YOUR HUMMUS إختيارك من الحمص Hummus Bi El-Tahini, Hummus Pesto, Hummus Beiruty, Hummus Avocado, Hummus Pimiento حمص بالطحينة, حمص بيستو, حمص بيروتي, حمص مع الفلفل األحمر, حمص باألفوكادو الطازج متبل الباذنجان MOUTABAL Smoked Eggplant, Tahina Paste, Lemon Juice & Pomegranate Seeds باذنجان مدخن ممزوج مع الطحينة, عصير الليمون و حب الرمان ورق سلق محشي WARAK SALAQ MAHSHI Lebanese Stuffed Swiss Chard Leaves w/ Borgul, Tomato, Parsley & Onion سلق محشو بالبرغل, البندورة, البقدونس و البصل ملفوف محشي MALFOUF MAHSHI ARMENIAN STYLE Lebanese Stuffed Cabbage Rolls / Rice, Tomato, Onion ملفوف محشو على الطريقة األرمينية باألرز و البندورة و البصل ورق عنب على طريقة السوشي WARAK ENAB- SUSHI STYLE Vine Leaves Stuffed with Rice, Tomato, Parsley & Onion ورق العنب محشو باألرز و البندورة و البقدونس الطازج يالنجي ورق عنب بالزيت مع اللبن YALANJI WARAK ENAB BI ZEIT MAA LABAN Vine Leaves Stuffed with Rice, Tomato, Parsley, Topped w/ Yogurt Sauce ورق عنب محشي باألرز, البندورة والبقدونس يقدم مع اللبن بطرخ BATRAKH Salted Cured Fish Roe Served with Olive Oil & Garlic شرائح من البطرخ المعتق, يقدم مع شرائح الثوم مضاف إاليها زيت الزيتون HIRAQ BI ISBAO حراق إصبعو Green Lentil, Onion, Olive Oil, Pasta, Garlic, Lemon Juice عدس, بصل, زيت زيتون, باستا, ثوم و عصير الليمون RAHEB باذنجان الراهب Smoked Eggplant, Coloured Bell Pepper, Tomato, Onion & Lemon Juice, Pomegranate Molasses باذنجان مدخن مع الفليفلة الخضراء, البندورة, البقدونس و عصير الليمون شنكليش SHANKLISH Lebanese Cheese Coated w/ Wiled Thyme, Onion, Parsley & Tomato لبنة جافة مع األعشاب العربية, البصل, خليط من البقدونس و البندورة BAMIEH BI ZEIT بامية بالزيت Okra Cooked in Rich Tomato Sauce بامية مطبوخة مع الثوم و صلصة البندورة هندبة HINDBEH Chicory Leaves, Garlic, Olive Oil, Fried Onion هندبة برية مع البصل المقلي

4 43.93 محمرة MOHAMARA Bread Crumbs & Chilli Paste, Walnuts, Olive Oil, Pomegranate كعك مطحون مع رب الفليفلة الحمراء ممزوج بخلطة الشيف الخاصة مسقعة باذنجان MOUSAKAAT PATINJAN Roasted Eggplant, Tomato Sauce, Chick Pea باذنجان مقلي مع صلصة البندورة الطازجة دجاج بالطحينة DAJAJ BI AL TAHINI Chicken Breast, Tahini Sauce, Salt, Lemon صدر دجاج مسحب مع صلصة الطحينة و عصير الليمون BORGUL WO BANDOWRA برغل مع بندورة Borgul, Tomato, Chili, Cumin, Parsley برغل, بندورة مع صلصة الفلفل و البقدونس الطازج RAW SECTION اللحوم النيئة HABRA NAYEH هبرة نية Fresh Meat with Fresh Mint & Onion لحم مفروم طازج مع النعناع و البصل كبة نية KIBBEH NAYEH Fresh Meat with Mixed Herbs, Onion & Borgul لحم طازج مخلوط باألعشاب مع البصل و البرغل KIBBEH HARA كبة حارة Spicy Kibbeh Nayeh لحم طازج مخلوط باألعشاب مع البصل و البرغل و الصلصة الحارة تشكيلة من اللحوم النيئة الطازجة MIXED SELECTION OF RAW MEAT Selection of Habra, Kibbeh Hara & Kibbeh Nayeh هبرة نيئة, كبة نيئة, كبة حارة

5 المقبالت الساخنة HOT MEZZEH اختيارك من الرقائق CHOOSE YOUR ROLLS Cheese Roll, Sujuk Cheese Roll, Chicken Cheese Roll, Spinach Cheese Roll رقائق بالجبنة, رقائق بالجبنة و السجق, رقائق بالدجاج و الجبنة, رقائق بالسبانخ اختيارك من الكبة المقلية CHOOSE YOUR KIBBEH Kibbet Lahem, Kibbet Batata, Kibbet Roubean, Kibbet Yaqtin كبة مقلية باللحمة, كبة مقلية بالبطاطا, كبة مقلية بالروبيان, كبة مقلية باليقطين كبة بالطحينية KIBBEH BI AL TAHINE Minced Meat, Pine Nuts Stuffed Kibbeh Poached & Topped W/ Tahini Sauce كبة مسلوقة محشوة باللحم المفروم و الصنوبر مع صلصة الطحينة كبة بالفليفلة KIBBEH BIL FLEFLEH Minced Meat, Pine Nuts Stuffed Kibbeh Poached & Topped W/ Chilli Sauce كبة مسلوقة محشوة باللحم المفروم و الصنوبر مع الصلصة الحارة LSANAT GHANAM لسانات غنم Sautéed Lamb Tongue, Lemon, Garlic لسانات غنم مسلوقة و متبلة بنكهات خاصة تقدم مع عصير الليمون و الثوم روبيان مشوي مع الصلصة الحارة GRILLED SPICY SHRIMP Coloured Bell Pepper, Tomato, Onion, Green Chilli, Garlic & Coriander Sauce روبيان مشوي يقدم مع صلصة حارة FRIED CALAMARI Fried Squid Rings, Maison Sauce حلقات الحبار المقلية تقدم مع صلصة التارتار حلقات الحبار المقلية MIX FRIED FATAYER فطائر مقلية مشكلة Meat, Spinach & Cheese لحمة, جبنة, سبانخ بطاطا حارة BATATA HARRA Crispy Potato Cube with Coriander & Chilli مكعبات من البطاطا المقرمشة مع الثوم و الصلصة الحارة و الكزبرة الطازجة عصافير التين مع دبس الرمان ASSAFER BE DEBES EL ROMAN 187 Sautéed imported Figs Fruit Birds, Pomegranate Molasses عصافير التين المقلية يضاف اليها عصير الرمان عصافير مع البطاطا ASSAFER BIL BATATA Sautéed imported Figs Fruit Birds, Crispy Potato Cube, Rosemarie, and Green Chilli عصافير التين مقلية مع مكعبات البطاطا المقرمشة

6 48.95 جبنة حلوم ميزون بيروت HALLOUMI BY MAISON BEIRUT Grilled Halloumi & Grilled Beef Tomato, Onion, Red Chilli, Lemon, Basil جبنة حلوم مشوية تقدم مع شرائح البندورة والبصل المقالة مضافا اليها الريحان و عصير الليمون فالفل ميزون بيروت FALAFEL MAISON BEIRUT Chickpeas Paste, Garlic & Onions, Coriander, Cumin, Green Tahina Sauce خليط من الحمص و البصل و الثوم و الكزبرة يقدم مع الطرطور األخضر الشهي مقانق MAKANEK Homemade Non Spicy Lebanese Sausage, Pomegranate Molasses مقانق مقلية مع دبس الرمان SUJUK سجق Homemade Lebanese Spiced Minced Meat سجق مفروم مقلي مع شرائح البندورة SAMAK BIZRI سمك بزري Deep Fried Whitebait, Tahina Sauce سمك البزري الصغير المقلي, يقدم من الطرطور SAWDA DAJAJ كبدة دجاج Chicken Liver with Molasses & Onion كبدة دجاج مقلية مع الثوم يضاف اليها دبس الرمان BAYED BIL AWARMA بيض بالقاورما Egg Omelet with Lamb Confit بيض بالقاورما MFARAKET BATATA مفركة بطاطا Crispy Potato Cube, Egg Omelet مكعبات من البطاطا المقرمشة مع البيض راس عصفور RAS ASFOUR Beef Cubes, Fresh Cream, Salt & Beef Stock قطع لحم صغيرة مطبوخة مع الكريمة حمص باللحمة HUMMUS BIL LAHEM Hummus Bil Tahini Topped with Sautéed Beef & Pine Seeds حمص بالطحينة يقدم مع خليط من اللحمة و الصنوبر المقلي حمص بالشاورما HUMMUS BIL SHAWARMA Hummus Bi Tahini Topped with Chicken Shawarma حمص بالطحينة يقدم مع شاورما الدجاج حمص بالسجق HUMMUS BIL SUJUK Hummus Bi Tahini Topped with Lebanese Spiced Meat حمص بالطحينة يقدم مع السجق الحار حمص بالقاورما HUMMUS BIL AWARMA Hummus Bi Tahini Topped with Lamb Confit حمص بالطحينة يقدم مع القاورما

7 GRILLED PLATTERS المشاوي طبق مشاوي ميزون بيروت MAISON BEIRUT MIX GRILL PLATTER Shish Tawouk, Kofta, Lamb Kebab, Lamb Cutlets & Arayes, Jawaneh Dajaj تشكيلة مختارة من المشاوي ( شيش طاووق, كفتة, تكة لحم, ريش, عرايس, جوانح مشوية ) طبق مشاوي MIX GRILL Shish Tawouk, Kofta, and Lamb Kebab, Reyash Ghanam شيش طاووق, كفتة, تكة لحم, ريش شيش طاووق SHISH TAWOUK Marinated Chicken Breast Chunk, Coleslaw Salad قطع من الدجاج المشوي متبلة بخلطة خاصة نخاعات غنم مشوية GRILLED NKHAAT GHANAM Marinated Grilled Fresh Lamb Brain, Lemon Dressing نخاعات غنم متبلة بخلطة خاصة مشوية على الفحم TAWOUK SAMAK طاووق سمك Marinated Grilled Fish Fillet Cubes قطع من السمك المشوي, متبل بخلطة الشيف الخاصة LAMB CUBES تكة لحم مشوية Marinated Grilled Lamb Filets Cubes قطع من لحم الغنم المشوية على الفحم REYASH GHANAM ريش غنم Grilled Lamb Chops, Garlic Paste ريش الغنم المشوية DAJAJ MASHWI دجاج مشوي على الفحم Half Grilled Chicken Marinated with our Special Sauce Served with Coleslaw Salad نصف دجاجة مشوية على الفحم متبلة بخلطة الشيف الخاصة JAWANEH DAJAJ جوانح دجاج مشوية Grilled Marinated Chicken Wings جوانح دجاج مشوية متبلة بخلطة الشيف الخاصة كباب عنتابلي KABAB ANTABLI Char Grilled Lamb Kofta, Mushroom & Baladi Cheese لحم الغنم المفروم و المتبل مع الفطر و الجبنة البلدية مشوي على الفحم

8 KABAB JEBIN كباب بالجبنة Char Grilled Lamb Kofta & Mozzarella Cheese لحم الغنم المفروم و المتبل مع جبنة الموزاريال كباب بالكرز KABAB KARAZ Char Grilled Armenian Style Lamb Kofta, Sweet Cherry Sauce لحم الغنم المفروم و المتبل على الطريقة األرمينية مع صلصة الكرز كباب أبو حلب KABAB ABU HALAB Char Grilled Pistachio Lamb Kofta, Pistachio Tarator لحم الغنم المفروم ممزوج بالمكسرات و يقدم مع صلصة الطحينية KABAB PANJAN كباب باذنجان Char Grilled Lamb Kofta with Baby Eggplant لحم الغنم المفروم و المتبل مع قطع الباذنجان GRILLED KABAB كباب مشوي Char Grilled Lamb Kofta, Biwas Salad لحم الغنم المفروم و المتبل مشوي على الفحم كباب أورفلي KABAB ORFALI Char Grilled Lamb Kofta, Colored Bell Pepper & Chili Past لحم الغنم المفروم و المتبل مع صلصة الفلفل الحارة مشوي على الفحم كباب خشخاش KABAB KHASHKHASH Char Grilled Lamb Kofta on a Bed of Tangy Tomato Sauce لحم الغنم المفروم و المتبل يقدم مع صلصة البندورة المشوية و الثوم عرايس لحم ARAYEES LAHEM Char Grilled Tow Layers of Pita Bread Filled W/ Minced Lamb خبز عربي طازج محشو بالكفتة, مشوي على الفحم عرايس لحمة بالجبنة ARAYEES LAHEM BIL EL JEBIN Char Grilled Tow Layers of Pita Bread Filled W/ Minced Lamb, Mozzarella Cheese خبز عربي طازج محشو بالكفتة و جبنة الموزاريال, مشوي على الفحم عرايس شاورما ARAYEES SHAWERMA Char Grilled Tow Layers of Tortilla Bread Filled with Chicken Shawarma KashKaval Cheese خبز التورتيال الطازج محشو بشاورما الدجاج و جبنة القشقوان عرايس سجق بالجبنة ARAYEES SUJUK BIL EL JEBIN Char Grilled Tow Layers of Pita Bread Filled W/ Sujuk & Mozzarella Cheese خبز عربي طازج محشو بالسجق و جبنة الموزاريال

9 SHAWARMA MAISON BEIRUT شاورما ميزون بيروت SHAWARMA CHICKEN شاورما دجاج Served with Garlic Paste & Biwas Salad SHAWARMA CHICKEN SPICY شاورما دجاج بالصلصة الحارة Shawarma with Spicy Sauce شاورما على الطريقة التركية TURKISH SHAWARMA Chicken Shawarma, Yoghurt &Fresh Basil PLAT DU JOUR الصحن اليومي بصلية BASSLIYEH Onion, Mushroom, Sautéed Beef Cube &Lemon Juice خليط من البصل, الفطر, قطع اللحم و عصير الليمون LAMB OUZI أوزي لحم Phyllo Pastry Stuffed with Roasted Leg of Lamb, Oriental Rice & Cucumber Yoghurt عجينة الفيولو محشوة بلحم الغنم و األرز الشرقي, يقدم مع اللبن بالخيار صيادية سمك SAMAK SAYEDIYEH Hammour Fish, Chef Way Rice Cooked in Browned Fish Stock & Tajin Sauce, Fried Onion, Pine Nuts فيليه سمك الهامور يقدم مع األرز البني المتبل و صلصة الطاجن كبة زحالوية KIBBEH ZAHLLAWIYA Grilled Round Shape Kibbeh Stuffed W/ Minced Meat, Pine Nuts & Onions, Minted Yoghurt, Green Salad كبة مشوية بامية باللحمة BAMIEH BIL LAHAM Okra / Lamb Cube Cooked in Special Tomato Sauce, Vermicelli Rice بامية مطبوخة مع صلصة البندورة و قطع اللحم, تقدم مع األرز بالشعيرية مقلوبة باذنجان MAKLOUBAT PATNJAN American Rice, Mince Lamb, Fried Eggplant, Chicken Thigh, Selection of Arabic Spies أرز مطبوخ مع اللحم المفروم, يقدم مع الباذنجان المقلي و صلصة الدجاج بالطحينة باشا و عساكروا BASHA WO ASAKRO Shish Barak, Kibbeh Ball Cooked In Rich Yogurt Sauce, Vermicelli Rice شيش برك و كبة مقلية مع صلصة اللبن

10 SEAFOOD المأكوالت البحرية طبق بحريات ميزون بيروت MAISON BEIRUT SEAFOOD PLATTER Char Grilled Omani Lobster Tail, Shrimps, Hammour Fillet & Fried Calamari تشكيلة من المأكوالت البحرية المشوية على الفحم ( لوبستر عماني, فيليه هامور, روبيان ) يقدم مع حلقات الحبار المقلي طبق بحريات SEAFOOD PLATTER Char Grille Shrimps, Hammour Fillet & Fried Calamari روبيان مشوي, فيليه هامور يقدم مع حلقات الحبار المقلي روبيان مشوي ROBIAN MESHWI Char Grilled Black Tiger Shrimps, Steamed Seasonal Vegetables & Rice روبيان مشوي يقدم مع الخضار المسلوق و األرز سمك هامور مشوي SAMAK HAMMOUR MESHWI Char Grilled Marinated Hammour Fillet, Steamed Seasonal Vegetables & Rice قطعة من فيليه الهامور الطازج متبلة و مشوية على الفحم تقدم مع الخضار المسلوق و األرز SIDE PLATES الصحون الجانبية French Fries بطاطا مقلية Plain Rice أزر Vermicelli Rice أرز بالشعيرية Steamed Vegetables خضار مسلوقة Saffron Rice أرز بالزعفران 31.38

11 DESSERT الحلويات بقالوة األندلس AL ANDALAUS BAKLAWA Phyllo Pastry Stuffed with Pistachio, Sugar Syrup & Topped W/ Vanilla Ice Cream عجينة البقالوة المشهورة محشوة بالمكسرات تقدم مع اآليس كريم بنكهة الفانيال GHRAYBEH BIL CHOCOLA & ICE CREAM غريبة بالشوكوال و اآليس كريم Middle Eastern Butter Cookies, Vanilla Ice Cream كعك مخبوز على الطريقة الشرقية األصيلة يقدم مع الشوكوال و اآليس كريم معمول بالجبن MAAMOUL BI EL JIBIN Hot Semolina Cake Stuffed W/ Cheese & Sugar Syrup كعكة السميد محشوة بالجبن و مخبوزة في الفرن معمول بالشوكوال MAAMOL NUTELLA Hot Semolina Cake Stuffed W/ Nutella, Vanilla Ice Cream كعكة السميد محشوة بالشوكوال مخبوزة في الفرن, تقدم مع اآليس كريم بنكهة الفانيال مدلوقة بالقشطة MADLOUKA BIL KASHTA Konafa Dough, Sugar Syrup, Topped Fresh Full Fat Cream, Pistachio Slice عجينة الكنافة مع القشطة الطازجة و المكسرات QATAYEF BIL JEBIN/ JOUZ قطايف بالجبنة / بالجوز Fried Arabic Dumpling Filled with Sweeten Akkawi Cheese or Walnut, Dipped In Sugar Syrup حالوة الجبن HALAWET BI EL JEBIN Sweeten Akkawi Cheese, Fresh Full Fat Cream, Orange Zest, Sugar Syrup عجينة الجبنة محشوة بالقشطة الطازجة مأمونية حلبية بالجبنة MAMOUNEH HALABEH BIL JIBEN Cooked Semolina, Cinnamon Powder, Sugar & Shilal Cheese خليط من السميد,القرفة, السكر و جبنة الشلل KUNAFA BIL JEBIN كنافة بالجبن Kunafa Pastry, Sweeten Akkawi Cheese & Sugar Syrup عجينة الكنافة المشهورة مع جبنة العكاوي آيس كريم على الطريقة اللبنانية LEBANESE STYLE ICE CREAM Vanilla, Chocolate, Strawberry فانيال, شوكوال, فراولة UM ALI أم علي Rose Flavored Puff Pastry Pudding, Mixed Nuts, Sweet Cream عجينة األم علي مع القشطة و المكسرات FRUIT PLATTER طبق من الفواكه الطازجة Fresh Sliced Seasonal Fruits تشكيلة من الفواكه الموسمية الطازجة